Nous travaillons en parcellaire, chaque cuvée a le nom du lieu-dit d’où les raisins sont issus. Nous vinifions exclusivement nos raisins (nous n’achetons pas de raisins à d’autres vignerons). Nos rouges sont 100% Cabernet Franc, nos blancs 100% Chenin.
La cuvée LE PÉROU
Le Pérou est un breuvage d’une gourmandise étonnante (12,5 °C). Un vin de soif aux tanins discrets et élégants. C’est une corbeille de fruits passant des agrumes aux fruits rouges pour finir sur le fumé dû à la chaleur de son micro-climat. Vin aérien, vibrant, gouleyant ! Le format magnum est bien adapté.
