28.00 €
Ce terroir transmet des notes de fruits cuits, de cerise à la liqueur, de tabac, de fleurs séchées. Selon vos goûts peut être carafé. Si vous avez une belle cave, vous pouvez garder ce vin pendant 10 ans sans soucis.
Livraison offerte à partir de 4 cartons ( 1 carton = 6 Bouteilles ou 3 Magnums )
Terroir : Plateau d’argiles fines sur calcaire principalement jaune très dur. Les argiles tendres donnent une réelle puissance au vin, tout en gardant des tannins présents et fondus.
Exemples de travaux avant vendanges : taille Guyot Poussard, léger binage autour des ceps, ébourgeonnages, 1 seul écimage léger et haut
Vendanges : Vendange manuelles de nuit pour démarrer la fermentation à basse température, tri manuel du raisin au chai, égrappée puis foulée aux pieds.
Vinification : Traditionnelle en levures indigènes sans soufre, vin non collé non filtré.
Mise en bouteille : pas d’utilisation de SO2
Reviews
There are no reviews yet.